毎年９月頃、テレビニュースから目黒の秋刀魚祭りの映像が流れてきます。
すると、ニュースを見た家族みんなから「サンマ食べたーい！！］のリクエストが私に入ります。
なぜ私に？？？
答え。。。毎年、旬の最初のサンマは七輪で焼いて食べているからなのです。
サンマ自体は一年中食べていますが、この時期の旬のサンマを七輪で焼いて食べるのが最高に美味しいのです。
子供たちも、魚焼きグリルで焼いたさんまの皮はきれいに取ってから身だけを食べますが、
七輪で焼いたサンマは、皮も気にせずにガッツイテ食べてくれます。
焦げた皮と一緒に食べるのが、七輪サンマの醍醐味ですよね。
まー、空腹で油の焦げた煙をあびながら焼いていると、食卓に並んだ時には我慢も限界まできていて、
ゆっくり皮を剥いている余裕などは、まったくありません。
わざわざ炭をおこして七輪で焼く事が、面倒臭くないほどの美味しさですよ！ぜひ皆さんも味わってみて下さいね。
我が家でも寒くなる前にもう一度くらい七輪サンマ食べたいと思います！

 
昨日2月27日、41回目の誕生日を無事迎える事が出来ました。みなさんに本当に感謝です！！
41歳と言えばあのバカボンのパパと同じ年です。
バカボンと言えば、41歳のバカボンパパと家族、パパの周りの人々のお話で
バカボンパパのばかばかしい行動が面白かったアニメだと記憶しています。
我が家もバカボン家族と同じ家族構成で、とても元気すぎるバカボンのような
男の子が二人・・・・バカボンが二人でなぜかハジメチャンはいません(笑)、
そのためか「宿題したのか？」とか「歯みがいたか？」とか「ちょっと静かにしなさい」とか
日常的に口にしているような、日々を送っています。
しかし実際に41歳になった自分はどうか、子供の頃に思っていたような大人とは違い
居酒屋で仲間たちと、ばかな話で盛り上がるのが大好きで
どちらかと言えば、バカボンパパに近いかもしれませんね。
(家族には毎日母さんのお父さんに似ていると言われます。）・・・（苦笑）
そういえば誕生日のメニューは、子供たちが妻と作ってくれたカレーライスとチーズケーキでした。

・・・とっても美味しかったですよ！

 
最近ちょっと興味がある事があります。
それは「干物作り」、本当は自分で釣って来た魚で作ってみたいのですが、
最近有り難い事に仕事が忙しく釣りに行く事が出来ません。ならば「魚屋さんで刺身用の魚を買ってきてつくってみよう！」
ちょっと前に初めてサバの干物を作ってみたのですが結果は大、大、大成功！
調子に乗って今回はさんまのミリン干しを作ってみようと思い魚屋さんへ、
ところがさんまの時期が終わってしまったのか？お正月用の商品ラインナップに代わってしまったのか？
干物に出来るような魚は。。。あった６っぴき￥380の鮮度抜群の小田原産の鰯これなら美味しいミリン干しができるはず。
三枚におろして、つけ汁に漬けて天日に干し、出来上がりが下の写真です。
家族の味の感想！・・・・「美味しい！」「なにこれ！」「サイコーに旨い！」今まで食べた事の無いくらい美味しいミリン干しが出来ました。
みなさんも少しでも興味が湧いた方はぜひ作ってみて下さい。
今まで食べた事の無い程の、最高のミリン干しがあなたを待っていますよ！