鰯のミリン干し作っちゃいました！

 
最近ちょっと興味がある事があります。
それは「干物作り」、本当は自分で釣って来た魚で作ってみたいのですが、
最近有り難い事に仕事が忙しく釣りに行く事が出来ません。ならば「魚屋さんで刺身用の魚を買ってきてつくってみよう！」
ちょっと前に初めてサバの干物を作ってみたのですが結果は大、大、大成功！
調子に乗って今回はさんまのミリン干しを作ってみようと思い魚屋さんへ、
ところがさんまの時期が終わってしまったのか？お正月用の商品ラインナップに代わってしまったのか？
干物に出来るような魚は。。。あった６っぴき￥380の鮮度抜群の小田原産の鰯これなら美味しいミリン干しができるはず。
三枚におろして、つけ汁に漬けて天日に干し、出来上がりが下の写真です。
家族の味の感想！・・・・「美味しい！」「なにこれ！」「サイコーに旨い！」今まで食べた事の無いくらい美味しいミリン干しが出来ました。
みなさんも少しでも興味が湧いた方はぜひ作ってみて下さい。
今まで食べた事の無い程の、最高のミリン干しがあなたを待っていますよ！