秋のご馳走！

 
毎年９月頃、テレビニュースから目黒の秋刀魚祭りの映像が流れてきます。
すると、ニュースを見た家族みんなから「サンマ食べたーい！！］のリクエストが私に入ります。
なぜ私に？？？
答え。。。毎年、旬の最初のサンマは七輪で焼いて食べているからなのです。
サンマ自体は一年中食べていますが、この時期の旬のサンマを七輪で焼いて食べるのが最高に美味しいのです。
子供たちも、魚焼きグリルで焼いたさんまの皮はきれいに取ってから身だけを食べますが、
七輪で焼いたサンマは、皮も気にせずにガッツイテ食べてくれます。
焦げた皮と一緒に食べるのが、七輪サンマの醍醐味ですよね。
まー、空腹で油の焦げた煙をあびながら焼いていると、食卓に並んだ時には我慢も限界まできていて、
ゆっくり皮を剥いている余裕などは、まったくありません。
わざわざ炭をおこして七輪で焼く事が、面倒臭くないほどの美味しさですよ！ぜひ皆さんも味わってみて下さいね。
我が家でも寒くなる前にもう一度くらい七輪サンマ食べたいと思います！